日前，受当地新冠肺炎疫情影响，北京出现囤积潮:超市部分生鲜食品被抢购一空，大米，面粉，粮油断货日前，记者在北京朝阳区T11生鲜超市朝阳店看到，蔬菜货架空空如也，收银台排起了长队可是，4月26日，记者再次去看时，货架上摆满了商品，蔬菜，肉类一应俱全，人们正在放心地挑选商品，丝毫没有抢购的迹象前天晚上，朋友圈里大家都在囤货，我们也来买结果，蔬菜买不到了昨天打算多买点囤积起来，却发现粮油蔬菜肉类还有很多所以我觉得应该没必要囤货，买够当天用就行了正在T11生鲜超市购物的朝阳区六里屯街道居民张才英告诉记者
与张才英的感觉一致，恐慌只持续了一天，这个城市的居民吃了一颗定心丸日前，在北京市第314次新型冠状病毒疫情防控工作新闻发布会上，北京市商务局副局长赵卫东介绍，当日，新发地，大洋路等北京7大农产品批发市场蔬菜上市量2.27万吨，供应稳定记者了解到，今年春节期间，7个批发市场蔬菜日均上市量仅为1.98万吨左右
我们增加了民生商品的采购储备，目前的储备足以确保需求增加时供应充足，价格稳定门店的生鲜品类增加了配送频率，从每天一配增加到每天一配以上，以保证新鲜到货T11生鲜超市朝阳店经理杨杰告诉记者，他4月25日去过公司仓库，看到物资充足，价格保持稳定4月26日是周二，也就是他们的会员日，全场还有8.8折
抓住批发和零售两端，确保市场供应
北京在批发和零售两端抢占市场供应据赵卫东介绍，在批发方面，将组织北京新发地等主要农产品批发市场协调运销企业，加强货源供应，积极向北京调货，确保肉，蛋，菜等生活必需品供应充足零售方面，大型连锁超市，生鲜电商平台等重点供应和保障企业被要求备货量至少达到日消费量的3倍日常营业前，所有门店，网点，前置仓上架补货营业期间，根据门店销售情况，增加门店和网点的配送频率，及时补货，多次发货，保证商品充分定价和稳定，特别是在早晚销售高峰，充分补货，不会出现断档或缺货现象同时，根据公众的购买需求，适当延长营业时间
此外，北京还向重点保供企业派驻工作人员，协调解决问题向7个主要农产品批发市场和8家大型连锁超市派驻常驻人员，随时监控和掌握批零两端的供应和经营情况，随时报告异常苗头，协助企业现场解决问题同时与货代和当地送货司机沟通，及时了解运输过程中的困难，协调相关部门及时解决赵卫东说
据介绍，在配送能力的配置方面，北京市级准备了300辆蔬菜直通车用于零售补货同时，相关部门加强协调，积极保障北京生活必需品运输畅通目前在各大批发市场，超市，电商平台企业配送正常
大宗商品价格稳定，供应充足。
在各项保障措施的作用下，无论是大型连锁超市还是小型超市，供应有序，价格稳定。
在物美超市公益西桥店，导购员一边将蔬菜上架一边告诉记者，这几天销量明显增加，补货频率也相应增加，补货力度也在加大基本上没有空架子蔬菜价格保持稳定，包装上注明的上市日期为当天水果区，时令水果充足在油，粮，米，面的专区，货架上摆满了商品，很多产品都在促销客户挑选有序，现场没有抢购和囤积现象
在经开区吴梅泰和花园店，果蔬区理货员告诉记者，4月25日前来采购的顾客较多，店内客流量激增由于事发突然，出现了临时补货不及时的现象，但从25日晚开始，吴梅集团总部已通知增加供应数量和补货次数，全力保障供应
记者注意到，这家超市和往常一样，米面油，肉，蛋，奶，水果，蔬菜摆放得整整齐齐居民经常购买的新鲜水果和蔬菜，如青椒，黄瓜，萝卜，卷心菜，西红柿，苹果，香蕉等被堆放在货架上，猪肉，牛肉，羊肉等肉类也新鲜展示在粮油区，记者甚至发现这些产品不仅供不应求，而且还有大量的促销活动同时，超市里的工作人员也井然有序，忙的时候随时补货，保持货架满满当当
人员方面，超市也准备好了一位工作人员告诉记者，由于理货增多，水果，蔬菜，粮油等重点区域的工作人员都延长了工作时间，可以充分保证随时补货上架，不出现空架的情况
据北京吴梅商业集团有限公司党委书记，副总裁徐丽娜介绍，为保证生活必需品的稳定供应，吴梅集团将国外基地直采蔬菜的数量增加到日规模的2倍以上，库存保持在日销量的1.5~2倍，确保肉，蛋，菜等生活必需品的充足供应同时，增加物流仓库的供货频率，24小时配送货物，保证各门店货源充足在相关部门的支持下，目前物美运输生活用品进出北京的车辆畅通无阻，保证了各类产品顺利到达北京
4月25日凌晨5点，天不亮，盒马带着从山东，河北等多个直采基地补充的200多吨蔬菜，肉蛋奶等民生商品抵达北京北京盒马副总经理张新宇告诉记者:我们一大早就出发，一大早就补货，保证9点开门的时候货架都是满的如今，200多吨蔬菜，肉，蛋，奶等物资已经到位，目前存量已经达到日常使用量的4—5倍如有需要，盒马将继续加大备货量，尽最大努力保证北京市民的生活物资供应
4月26日上午，20多吨猪肉，30吨蔬菜，30吨牛肉源源不断的民生物资有序进入沃尔玛中国北京三山姆店
沃尔玛中国相关负责人告诉记者，山姆作为北京市政府指定的重点供应保障企业，这两天充分利用供应链优势，确保北京民生物资的充足供应萨姆很多地方都有物流储备和中转仓库，必要时可以相互联动，加强各类物资的运输这两天，山姆增加了大米，面粉，粮油，肉，蛋，禽，蔬菜，水果等的订货量，并储存了疫情爆发前的近3至5倍
不仅大型连锁店超级稳定有序，小超市也是理性和谐的在北京丰台区某地铁出口的一家小型地下超市，记者看到货架上摆满了各种新鲜蔬菜大白菜2.68元/斤，油麦菜2.99元/斤，快餐1.99元/斤，黄瓜1.99元/斤各种蔬菜都有在超市门口，一些前来购物的人告诉记者，超市已经连续几天保持充足的货源，价格稳定货架旁，工作人员正在补货只要架子稍有空，就会及时填满
农贸市场秩序井然。
日前，记者在北京市通州区东麓苑农贸市场果蔬大厅区域看到，顾客主要集中在蔬菜摊位前，每个摊位上都摆满了各种新鲜蔬菜。
你想买多少就买多少这些是今天刚到的新鲜蔬菜别担心，今天已经卖完了，明天会有更多的我们一直在备货管女士告诉记者，储存时间较长的土豆，胡萝卜，白菜价格略有上涨，其他蔬菜价格还是比较稳定的比如西兰花，菜花，一直都是这个价位
一位顾客站在水果摊前，拿着一袋袋的材料挑选苹果她说苹果比较好储存，价格和平时差不多昨天来买苹果的人多了，今天买的货也多了摊贩曹先生告诉记者，目前水果价格比较稳定
昨天来菜市场买菜买肉的顾客多了晚上，我的肉被卖空了今天凌晨两点进的货，还是很充足的一家猪肉店的老板说
记者走访多家店铺了解到，该市场25日客流量较大，部分商品在晚间出现断货从26日凌晨开始，多家店铺已经补货目前，市场上肉类，家禽，蛋奶，新鲜果蔬，大米，面粉，粮油等民生商品种类繁多，供应充足
这有赖于物流运输渠道的畅通据赵卫东介绍，为保障生活必需品供应，北京市主要做好政策支持，对接服务保障和配送能力调配继续在京台高速万庄等高速服务区设立核酸检测点，为运送生活用品进京的司机和乘客提供免费核酸检测服务在新发地，大洋路，顺新石门，八里桥农产品批发市场，免收车辆运输蔬菜和苹果，梨等5种国产水果的交易费用
此外，在做好对接服务保障方面，新发地市场在北京设立了对接服务保障专班和服务热线同时，将安排工作人员在大广高速邱县检查站24小时值班，为农产品外运进京司机提供上门服务，帮助解决农产品外运进京的相关问题目前，生活必需品进京运输渠道畅通
线上消费链接供需
疫情下，外卖配送成为城市保障供应的重要渠道其实只要物流继续，就不用担心缺料家住北京朝阳区的单女士告诉记者
为了了解线上货源和配送情况，记者采访了美团，阿里巴巴等企业的负责人。
美团相关负责人告诉记者，早在4月24日晚，美团就表示，从即日起，北京地区订单配送时间将延长至24点，尽可能保证订单当天送达对于市民购买的肉类，禽类，蛋奶，新鲜果蔬等商品，第一时间增加相关商品的库存抗疫期间，我们会备货3~5倍左右的日常消费量，以保证相关商品库存充足，价格稳定同时，实时增派人员得到充分保障目前一线分拣员增加70%，配送人员增加50%，保证用户及时收货该负责人表示
据介绍，在保障物资配送方面，美团外卖在北京推出了实时，灵活的跨区域调度配送，为区域配送提供了充足的运力支持对于近期订单增幅较大的尚超美团闪购订单，将安排专人在店内配送，配送人员增加60%与封控管理社区合作搭建最后一公里配送通道，确保外卖配送体系有序，满足用户生活需求此外，美团跑腿可以支持全城代理购买配送，帮助大众扩大物资购买范围
据阿里巴巴集团相关负责人介绍，阿里巴巴集团旗下物流公司菜鸟已经第一时间制定了北京保障供应计划一是通过北京顺义，天津武清的大型物流园，将天猫超市等平台的网购物资送达北京市民手中目前，这些园区运行高效，生产线全面开放这几天，处理的订单数量一直保持在较高水平，单日就发出了20多万个包裹该负责人表示，目前菜鸟在北京的配送站点运行正常，每天有1000多名配送员在配送货物根据街道，社区进行精准的路径规划，确保安全及时送达此外，菜鸟驿站在北京近2000个社区提供端到端服务，在近80所高校校园设立服务站
货源充足稳定，供应有保障，请放心日前，北京市委宣传部副部长，北京市政府新闻办主任，北京市政府新闻发言人徐和建在北京市第315次新型冠状病毒疫情防控工作新闻发布会上表示，在全社会的共同努力下，通过一系列松紧适度的疫情防控措施，我们有信心做好首都疫情防控工作
