厨房品牌Cookbach最近发布了一款新品0涂层不粘锅据介绍，该产品为全球首个LotusNano叶片仿生#84820涂层不粘锅的不粘技术可以实现无树脂涂层，无有机涂层等特点，煎鸡蛋的不粘性能达到国家不粘标准并通过LotusNano荷叶仿生# 8482，不粘锅锅体经过不粘处理后，可以达到1000—1300的维氏硬度，是不锈钢的6倍，铝锅的40倍
有两种技术路线可以替代聚四氟乙烯一种是用陶瓷涂层等其他化学涂层代替特氟隆，但并没有解决本质问题另一种是不加涂层对此，杨柯认为，Combach #8482研发的LotusNano荷叶仿生，不粘技术的创新核心在于，通过使用抗菌不锈钢和相应的表面工程技术，改变不锈钢表面的物理特性，获得微纳结构表面，大大提高不锈钢表面的疏水性，达到无涂层不粘的效果这对行业来说是一次重大的技术创新和技术提升，代表了未来健康厨房的新趋势
康巴赫董事长周和平在发布会上表示，康巴赫0涂层不粘锅的问世，必将带来厨具行业的巨大变革，彻底取代传统的涂层不粘锅，推动炊具进入3.0时代。
据周和平介绍，未来Combach将实现创新，市场，全球渠道三个第一其中，在创新层面，应该是行业技术创新的标准，在市场层面，要成为炊具行业第一，在全球渠道层面，收购德国百年品牌卡尔·默滕斯后，将继续洽谈收购其他高端炊具品牌，下一步将继续深化亚洲市场和北美市场的布局，形成更加完善的全球网络，以技术创新成为炊具行业的颠覆者
