“日月交替，节气更迭”，一转眼我们就迎来了二十四节气之中的“夏至”。在这一天，正午的太阳高度达到了一年之中最高，因此夏至也被人们认为是阳气最盛的一天。夏至过后，就真正进入了暑热时节，气温不断的升高，雷雨天气也开始增多。
不同地区的人们在夏至“吃什么”也有不同的讲究。
冬至饺子夏至面，是北方人的一种习俗。随着夏至节气的到来，真正的炎炎夏日也会慢慢来临，于是他们就会觉得吃凉面和生菜可以开胃降火，增加食欲。
而对江苏无锡人，夏至吃馄饨是的习俗，早上一碗麦粥，中午一碗馄饨。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆，”寓意健康圆满。
天眼查数据显示，截至目前，现存特色小吃相关企业1.6万余家，其中2022年新增注册企业2040余家；
从地域分布来看，山东以3320余家位列区域首位；辽宁、广东分列二、三位，分别拥有1410余家以及1080余家；
从成立时间来看，52.2%的相关企业成立于1-5年内，成立于1年以内的相关企业占比10.9%；
从企业类型来看，超9成的相关企业属于个体工商户。
