"酱酒+咖啡"模式爆火，酱酒文化受到年轻人追捧
近日，瑞幸咖啡和贵州茅台联合推出“酱香拿铁”，一经推出便火爆全网。根据统计显示，首日销售超542万杯、单品销售额达1亿元以上，年轻人的第一杯茅台，中老年人的第一杯咖啡，如今可以在一杯中同时实现。此次品牌叠加的“酒+”尝试带来的成功，不仅仅是火爆的讨论热度，更是再次以全新方式打开“酱香”。
伴随着“酱香拿铁”的热销，9月9日，第十二届中国（贵州）国际酒类博览会将在贵阳举办。据了解，今年的酒博会除了会展示来自全世界的美酒，还会举办系列“酒+”活动，共瞻酒业新趋势。贵州酱酒行业也正谋篇布局，顺应饮酒人群结构变化，探索年轻化、场景化消费新趋势。
贵州新闻联播报道"酒+"新尝试新布局，沉浸式中式白酒博物馆体验
“酒+”系列活动是酱香型白酒历史性的转折尝试，让白酒突破固有印象，以一种年轻向上的形式出现在大众视野中，用新鲜有趣的活动，吸引更多人认识白酒、品尝白酒、爱上白酒。
据贵州新闻联播报道，今年七月，贵州百年国酿大师作沉浸式中式白酒博物馆投用，令酱酒以全新的姿态走入年轻人的生活。让古老酱酒走向年轻化，让更多的消费者去感受茅台酒的风味，贵州酱酒行业正在探索，百年国酿大师作已经已经做出尝试。
实际上，百年国酿大师作也是一种“酒+”活动。它将酱酒融合在另外一个层面的消费者——历史文化爱好者里面，用另一个角度展现酱酒。再加上自媒体时代年轻人的创新追求，能够很短时间在互联网引起一个爆点。百年国酿大师作的目标群体，正是年轻人。
据贵州新闻联播的采访，百年国酿总裁龚汉涛表示：“80后90后逐渐成为市场的消费主力军，我们也是在提前布局。整个场馆的设计，其实都是以年轻人的喜好来作为主题的，比如说博物馆的大中庭，比较具有网红打卡效应，放入了一个酱酒特调鸡尾酒酒吧，把它打造成一个新的业态。”
百年国酿大师作白酒历史博物馆，掀起又一阵晒图打卡风潮
据悉，百年国酿大师作白酒历史博物馆拥有近千平米沉浸式体验空间，集合了现代化5D光影体验技术。从白酒的起源开始，详细的介绍了中国白酒的分类及分布，白酒在各个时期的发展历程。重点讲解了酱香型白酒的酿造过程，并设有互动体验区域。游客可以身临其境体验贵州气候、可以摸到酿酒的红樱子糯高粱、可以品鉴不同年份酱酒的酱香。
百年国酿大师作顺应当代潮流和年轻人的喜好，博物馆内设置多处打卡拍照处和体验处。据大部分游客称，他们是被朋友圈打卡照吸引而来，也将介绍更多朋友前来参观百年国酿大师作白酒历史博物馆。
福建游客林丹告诉贵州新闻联播记者：“白酒制作的工艺很不容易，从选材到后面成品都要经过很多年的发酵，我们这辈年轻人很少接触，以后会多多了解白酒文化。”
酱香白酒是贵州首位产业，在巩固提升酱酒原产地和主产区优势，加快建设全国重要白酒生产基地的同时，各酒企也在不断创新，构筑多元化产业生态。百年国酿大师作创新包装，提升口感，致力于白酒年轻化、培育一些新的年轻消费群体，以文化传承的形式帮助更多年轻消费者了解贵州酱酒及其文化内涵。
